Kennzahlen für Bäckereien und Metzgereien: Umsätze mobil auswerten und Erfolge messen
Bäckereien, Metzgereien und Fachgeschäfte arbeiten erfolgsorientiert. Dazu zählen zufriedene Kunden, steigende Umsätze und motivierte Mitarbeiter. Dies zu überwachen ist unerlässlich, denn Indikatoren müssen möglichst schnell identifiziert und behandelt werden. Im Handwerk zählt dabei nicht nur die Entwicklung guter Produkte, der Kunde ist heute weit anspruchsvoller, sodass verschiedene Maßnahmen notwendig sind, deren unterschiedliche Wirkung jedoch eng …
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